niedziela, 20 listopada 2016

Prawie zapełniliśmy listopadowe koszyki

grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Kierunek niedzielnej wyprawy ustaliliśmy dzień wcześniej - trzeba jechać tam, gdzie będzie największe prawdopodobieństwo napełnienia koszyków czymkolwiek, ale nie za daleko, bo Michaś na 15.00 miał się zameldować na imprezie urodzinowej u Zuzi. Analizując wszystkie okoliczne lasy, doszłam do wniosku, że najlepiej będzie pojechać do lasu koło Skały, bo kiedy byliśmy tam poprzednio, rosło mnóstwo młodych pieprzników trąbkowych, a to grzyby, które w doskonałym stanie potrafią przetrwać nawet dziesięciostopniowe mrozy. Poza tym, po cichutku liczyłam na dorwanie jakiegoś przydrożnego pniaka z boczniakami i ostatniego siedzunia sosnowego.

grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Kiedy dojechaliśmy do leśnego parkingu, zaatakował nas widok dużej ilości samochodów i panów ze strzelbami i psem (jedna sztuka), który natychmiast przybiegł się z nami witać. Zaklęłam szpetnie pod nosem, bo polowań nie lubię w ogólności, a polowań w "moim" lesie, w którym chcę zbierać grzyby, nie lubię dwa razy bardziej.

    Pawełek z Michałkiem poszli na zwiad - dowiedzieć się, gdzie nas mogą odstrzelić, a gdzie możemy chadzać bezpiecznie. Okazało się, że mają zamiar iść na drugą stronę "asfaltówki", zatem nasze terytorium pozostawało w pełni dostępne i bezpieczne.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Ruszyliśmy na siedzuniowe uprawy, wspominając pod którym drzewem znaleźliśmy ładniejsze okazy. Wtem Krzyś, który uwiesił się na mojej ręce, odpalił do przodu z okrzykiem:"Jest! Pierwszy! JA znalazłem!" Jak się okazało, ten pierwszy był równocześnie ostatnim, ale był. Nieco już sfatygowany czasem i przymrozkami, zrobił się kruchy i jeszcze delikatniejszy niż młody. Kilka gałązek włożyłam do koszyka - Krzyś do swojego nie chciał, bo w momencie pierwszego znaleziska był pewien, że za chwilę będą następne, ładniejsze (przyzwyczaił się do pewnego standardu w tym miejscu). A on, Krzyś ma mieć w swoim koszyku najładniejsze grzyby przecież.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Kawałek dalej, w jeżynowych krzaczkach tworzących nad ściółką warstwę ocieplającą, trafiliśmy na kilka podgrzybków brunatnych. Widać było po nich, że musiały przetrwać trudy nocnych przymrozków.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Szczególnie dobrze wpływ przymrozków widać pod kapelutkiem - hymenofor z żółciutkiego robi się szaro-buro-brunatny. I chociaż podgrzybki zawalczyły dzielnie z mrozem, nie poradziły sobie z inną plagą - robactwem, które zaatakowało je od środka. Większa część podgrzybkowych znalezisk pozostała w lesie.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Pewnie tych podgrzybków wykopalibyśmy jeszcze sporo ze ściółki w miejscach przerośniętych jeżynami, ale okazało się, ze jednak kilku myśliwców poszło w tę samą stronę, co my, więc stwierdziłam, że najbezpieczniej będzie ewakuować się w rejon "trąbkowy".
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Po drodze spotkaliśmy dość licznie rosnące łysiczki niebieskozielone, znane znacznie lepiej pod dawną nazwą - pierścieniaki grynszpanowe. Wszystkie napotkane owocniki były mocno wyblakłe - wilgoć i przymrozki wyssały z nich intensywne kolorki.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Pierścieniaka grynszpanowego można włożyć do koszyka i zjeść, ale gatunek ten nie odznacza się jakimiś wybitnymi walorami smakowymi, a ponadto podczas obróbki termicznej traci kolor. Próbowałam je marynować (ładnie by wyglądały w słoiczkach) stosując wszelkie znane mi sposoby utrwalania koloru, ale każdorazowo pierścieniaki robiły się białe/kremowe. Teraz zostawiam je w lesie,ku ozdobie i uciesze innych grzybiarzy.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Nie brakowało też monetnic maślanych. To też nowa nazwa - przed zmianami te grzybki nazywane były pieniążkami maślanymi. Pieniążek zmienił sie w monetę, wartość pozostała ta sama...;)
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Monetnice maślane również są jadalne, a można je znaleźć nawet w grudniu czy styczniu. Nie mają wybitnego smaku, ale jako dodatek do jajecznicy czy wzbogacenie zupki są całkiem, całkiem.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Odeszliśmy od miejsc, w których buszowali inni. Krzyś wreszcie puścił moją rękę (bał się panów ze strzelbami, chociaż na codzień zgrywa bohatera) i zaczęły się zabawy - Michał dostał od Pawełka dżipsa i oglądał mapy, a Krzyś robił liściom powtórkę z lotu z drzewa na ziemię.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea
     Doszliśmy do terenu pieprznikowo - trąbkowego. Grzybki na nas czekały, zgodnie z moimi przewidywaniami.
     Przystąpiliśmy do dzieła - Krzychu wypożyczył od taty scyzoryk, bo swojego zapomniał zabrać z domu i zaczął napełniać swój koszyk - doszedł do wniosku, że znalezione pieprzniki są wystarczająco ładne, aby dostąpić zaszczytu przebywania w Krzysiowym koszyku.
      Bałam się, że sobie poobcina przy okazji paluchy tym dużym nożykiem, ale o odebraniu mu ostrego narzędzia nie było mowy. Kosiliśmy, a Michałek nadal namierzał coś za pomocą dżipsa.
     Poproszony o pomoc w zbieraniu grzybków zmobilizował się na tyle, że trzymał w górze gałęzie, pod którymi Krzyś zbierał kolejne "trąbeczki". Najwięcej ich rosło pod stertami suchych gałęzi, których w tej części lasu nie brakuje.
     Oprócz w pełni rozwiniętych owocników pieprznikowych, rośnie wiele osobników przedszkolnych - jak tylko nie zawieje i nie zamiecie, będzie mozna je jeszcze długo zbierać.
     Tymczasem my musieliśmy kończyć zbieranie, chociaz grzybków było jeszcze pod dostatkiem. Kiedy Krzysiowy koszyczek był pełny, Pawełek powiedział, że umówił się na odwiedziny ze znajomą, która niedaleko od lasu ma w pensjonatowej stajni swojego konia i właśnie dziś do 12 tam jest obecna... Z żalem porzuciłam kolejne gromady pieprzników trąbkowych - włączył mi się tryb pazerniaczenia i ciężko się było rozstać z lasem.
      Ale cóż było zrobić? Chłopcy pognali w kierunku parkingu, a my z Pawełkiem za nimi.
grzyby 2016, grzyby w listopadzie, grzyby w okolicy Krakowa, grzyby jesienią, pieprznik trąbkowy Cantharellus tubeaformis, łysiczka niebieskozielona ( pierścieniak grynszpanowy) – Stropharia aeruginosa, szmaciak=-gałęzisty-siedzuń-sosnowy-Sparassis-crispa, podgrzybek-brunatny-Boletus-badius, monetnica-maślana-Rhodocollybia-butyracea

10 komentarzy:

  1. polubiłam te trąbeczki, jako suszone dokładam do gotowania bigosu.....zapach boski, pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jedne z moich ulubionych grzybków; są bardziej aromatyczne niż borowiki.:) Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  2. Poznałam trąbeczki dzięki Tobie,nie wiem jak smakują ale będę miała przyjemność spróbować,dzięki,pozdrawiam,piękne koszyczki wow

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Próbuj Ewo! Jak Ci posmakują, wyekspediujemy nową dostawę.:)W tym roku było ich dużo, więc mam spory zapas.:)

      Usuń
  3. Nacieszyłam oko trąbeczkami! Dzięki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo i polecam się na przyszłość.

      Usuń